Ficha proyecto

Nombre y apellidos	Centro
JESUS LOPEZ SANTIAGO	ETSI AGRONÓMICA, ALIMENT. Y BIOSISTEMAS
ANA ISABEL GARCIA GARCIA	ETSI AGRONÓMICA, ALIMENT. Y BIOSISTEMAS
CARLOS PEREZ PINTO	Centro fuera de la UPM
JULIA URQUIJO REGUERA	ETSI AGRONÓMICA, ALIMENT. Y BIOSISTEMAS
MARIA TERESA GOMEZ VILLARINO	ETSI AGRONÓMICA, ALIMENT. Y BIOSISTEMAS
SARA PARRAS MAESO	Centro fuera de la UPM

 

Necesidad social del proyecto

Uno de los pilares de la política agraria de la Unión Europea es la promoción de una agricultura que produzca alimentos ambientalmente sostenibles, seguros y de calidad para los consumidores. La agricultura ecológica integra estos principios y sus técnicas de producción se están extendiendo por todo el planeta.

El huerto vertical es un sistema novedoso de cultivo de especies vegetales en un sustrato soportado por una estructura que aprovecha el espacio vertical. Se busca maximizar el espacio horizontal disponible, proyectando el sistema agrícola verticalmente. Actualmente, se ha convertido en una forma de promover la agricultura urbana mediante el cual las personas cultivan sus alimentos aprovechando los paramentos verticales en terrazas, jardines, etc.

En este contexto, se ha planteado el proyecto AgroSOS-2030. Su objetivo principal es promover el conocimiento de los principios de la agricultura ecológica entre los estudiantes y el profesorado usando las nuevas técnicas de cultivo en espacios verticales.

AgroSOS-2030 es un proyecto que facilita la consecución de este objetivo integrando todos los ámbitos de la enseñanza reglada; enseñanza primaria, secundaria y superior o universitaria, convirtiéndose en una experiencia novedosa que tiene capacidad de replicación futura.

Además, ayuda al Colegio Isabel La Católica a la creación de nuevos espacios de aprendizaje novedosos, donde los profesores pueden aplicar metodologías de innovación educativa.

Descripción del proyecto

El proyecto AgroSOS-2030 consiste en el diseño optimizado, la construcción y la puesta en funcionamiento de un huerto vertical de 5 metros lineales por 2 metros de alto (10 metros cuadrados) destinado a la capacitación y enseñanza del  cultivo de productos hortícolas mediante técnicas de Agricultura Ecológica en la pared sureste del edificio principal del Colegio Público Isabel La Católica en Navas del Rey.

El “Huerto Vertical” permanecerá en el Colegio y los productos hortícolas cultivados servirán para el aprendizaje del alumnado sobre el uso sostenible de fertilizantes, de fitosanitarios y las técnicas de plantación sostenible impulsadas por la Agricultura Ecológica.

Los profesores en sus clases prácticas de ciencias naturales enseñaran al alumnado de primaria y secundaria cuestiones relacionadas con la promoción de una agricultura ecológica basada en la minimización de impactos ambientales sobre el suelo y el agua principalmente. Cuestiones como la contaminación de suelos por metales pesados provenientes de los fertilizantes tradicionales o la contaminación del agua por exceso de nitratos serán temas que el profesorado podrá tratar con este tipo de huerto. Además, podrán enseñar nuevas formas de cultivo y manejo de sustratos mediante disposición vertical. Estas técnicas son novedosas y con un carácter ecosostenible reconocido.

El alumnado UPM (ETSIAAB) de la asignatura de Proyectos de Ingeniería Agroambiental utilizará la metodología de diseño de Proyectos, para diseñar el huerto vertical mediante la realización del Trabajo Práctico de la asignatura (TP) compuesto por TRES tareas: Preparación para la Formulación (T1), Ingeniería del Proceso (T2) y Anteproyecto (T3). Posteriormente, realizará el Informe Final (IF) con el contenido técnico para realizar el huerto vertical (10 metros cuadrados) en la fachada sureste del edificio principal del Colegio Isabel La Católica en el municipio de Navas del Rey.

Finalmente, el personal del Colegio Público Isabel La Católica, con asistencia de su ayuntamiento, construirá y pondrá en funcionamiento el huerto vertical, haciendo participes al alumnado de los cursos de 4ª, 5º y 6º primaria y 1º de secundaria del Colegio.

En paralelo, al finalizar el Trabajo Práctico (TP), el alumnado de UPM realizará dos sesiones en videoconferencia (Zoom) explicativas sobre el diseño, construcción y funcionamiento basada en la metodología explicada en la asignatura de Proyecto de Ingeniería y en sus trabajos prácticos. Estas sesiones serán tipo plenario con la asistencia del alumnado y el profesorado del Colegio de Navas del Rey.

Finalmente, se realizará material divulgativo para promocionar el proyecto entre la población local del municipio y en los colegios rurales de los municipios próximos a Navas del Rey.

Antecedentes

Los Huertos Ecológicos Educativos son instrumentos utilizados como nuevas formas de enseñanza y aprendizaje introducidos en colegios de toda España. Están dirigidos a fomentar el desarrollo del entorno medioambiental y ecológico y la vinculación con la cultura de producción sostenible; y facilitando así el conocimiento y la importancia de una alimentación saludable y de las tradiciones y los entornos medioambientales.

Este tipo de proyectos se enmarcan en las disciplinas de Desarrollo Sostenible, Economía circular, Fomento de STEM (Science, Technology, Engineering and Mathematics) y de nuevos procesos de aprendizaje. Además, tienen un claro enfoque metodológico de Aprendizaje orientado a Proyectos.

La elección del Colegio Público Isabel La Católica en Navas del Rey está motivada en la calidad de su estrategia y planificación educativa a pesar de las dificultades que aparecen al encontrarse en el medio rural. Este colegio bilingüe trabaja en la innovación educativa mediante proyectos como Global Classroom y otros proyectos financiados en el marco de Erasmus +, antiguo Comenius, y e-Twinning con alianzas en Malta, Reino Unido, Dinamarca y Republica Checa aplicando metodologías activas basadas en gamificación, clase invertida o plickers. De igual forma, trabaja en la educación ambiental y en la inclusión de alumnos con necesidades especiales mediante la adaptación de las metodologías didácticas a dichas necesidades.

El proyecto AgroSOS-2030 complementa el trabajo realizado sobre economía circular y gestión sostenible del agua durante el año 2022 con el proyecto ApS-UPM StormTank.

Alcance

El Centro implicado es la E.T.S. Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas.  Directamente, la titulación de Grado de Ingeniería Agroambiental (02IA). La asignatura en la que se realiza este Proyecto es la de Proyectos de Ingeniería Agroambiental de cuarto curso.  Esta asignatura tiene aproximadamente una media de 30 alumnos-as/año. El perfil del alumnado es de alumnos/as de cuarto curso con vocación por la gestión ecológica y medioambiental de la agricultura y de los espacios naturales. Habitualmente, la asignatura tiene alumnado participante en el programa Erasmus + que proviene de universidades de Francia, Bélgica o Italia.

1. Aplicar la metodología científica de la formulación y el diseño de proyectos según el contenido de la Guía de aprendizaje Gauss de la asignatura de Proyectos de Ingeniería Agroambiental (4º curso. Grado de Ingeniería Agroambiental).

2. Sensibilizarse y comprometerse ante los retos de la Agenda 2030 y sus Objetivos de Desarrollo Sostenible, con especial referencia al ODS2 y ODS4.

3. Aprender a organizar y desarrollar un proyecto de ingeniería real en el que participan diferentes partes interesadas (profesorado, alumnado de primaria/secundaria, operarios) e implican varias fases de diseño y ejecución.

4. Cumplir con el desarrollo de las competencias CG1 – Capacidad de organización y planificación CG15 - Sensibilidad por temas medioambientales CG6 - Toma de decisiones CG7 – Trabajo en equipo, que están incluidas en el aprendizaje del alumnado de Grado al cursar la asignatura de Proyectos de Ingeniería Ambiental (Competencias ABET).

Fase 1: Planificación de las tareas: Clases del 5 sep. 2023, 6 sep. 2023, 12 sep. 2023 y 13 sep. 2023 (Horas totales de clase: 6 horas)

Durante las clases de la asignatura de Proyectos de Ingeniería Ambiental implicadas, el profesorado establecerá las directrices y características para el diseñar y proyectar el Huerto Vertical basándose en la técnica de Aprendizaje basado en Proyectos y en las metodologías de Ingeniería de Proyectos.

Los alumnos dirigidos por el profesorado establecerán la planificación de las tareas a desempeñar divididos en grupos de 5-6 alumnos. Cada grupo se responsabilizará de elaborar un diseño optimizado y funcional del Huerto Vertical con las premisas y condicionantes planteados por el equipo de profesores y los miembros externos del Colegio Isabel La Católica.

Miembros UPM: Prof. Jesús López / Prof. Maria Teresa Gómez / Prof. Julia Urquijo / Prof. Isabel García.  Miembro externo UPM: Sara Parras Maeso (Directora Colegio Isabel la Católica).

Fase 2: Diseño del Huerto Vertical (T1 Preparación para la formulación): Clases del 19 sep. 2023, 20 sep. 2023, 26 sep. 2023, 27 sep. 2023. (Horas totales de clase: 6 horas)

En paralelo con los contenidos teóricos sobre formulación y diseño de proyectos de ingeniería agroambiental, los grupos de alumnos/as realizarán y entregarán su diseño definitivo para el Huerto Vertical. En este diseño deberán contemplar todos los aspectos relacionados con la Agricultura Ecológica, la sostenibilidad medioambiental y la gestión eficiente del agua. La entrega del diseño definitivo se realizará el 27 de septiembre de 2023 y corresponde a la T1 Preparación para la formulación del apartado de Descripción de este documento.

El profesorado junto con los miembros externos del Colegio Público Isabel la Católica seleccionarán el proyecto del Huerto Vertical (AgroSOS-2023) más eficaz y favorable de los presentados por los grupos de alumnos/as.

Este diseño será entregado a todos los grupos para su conocimiento, y para que diseñen un proceso de construcción (basado en el Cronograma de Gantt) y finalmente se seleccionará el procedimiento más ventajoso por parte del profesorado y de los miembros externos.

Miembro UPM: Prof. Jesús López Santiago / Prof. Maria Teresa Gómez / Prof. Julia Urquijo / Prof. Isabel García.

Miembro externo UPM: Sara Parras Maeso (Directora Colegio Isabel la Católica)

Fase 3: Procedimiento de construcción (T2 Ingeniería del Proceso) y construcción del Huerto Vertical (AgroSOS-2023): Clases del 3 oct. 2023, 4 oct. 2023, 10 oct. 2023, 11 oct. 2023, 17 oct. y 18 oct. (Horas totales de clase: 9 horas)

Los grupos de alumnos/as realizaran el procedimiento de construcción del Huerto Vertical mediante la ejecución de las tareas establecidas en el proceso/procedimiento de construcción. Esto es, una parte de ingeniería constructiva y otra parte de ingeniería del proceso de producción de plantaciones destinadas a huerto vertical de “invierno” y otras a huerto vertical de “verano”. Además, analizarán las metas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) implicados para demostrar el grado de cumplimiento y su aplicación al proyecto AgroSOS-2023, como base para las exposiciones divulgativas a realizar con el alumnado de primaria y secundaria. Esta fase didáctica concluirá con la entrega de la T2 Ingeniería del Proceso el 11 de octubre de 2022 por los grupos de alumnos/as.

Durante esta fase, se adquirirán los materiales para la construcción y plantación del huerto vertical y se instalará por parte de los operarios de Servicios Generales del Colegio Isabel la Católica, apoyado por el Ayuntamiento de Navas del Rey, los cuáles proporcionaran las tareas más complicadas de ejecutar de albañilería, fontanería y electricidad.

Miembro UPM: Prof. Jesús López Santiago / Prof. Maria Teresa Gómez / Prof. Julia Urquijo / Prof. Isabel García.

Miembro externo UPM: Sara Parras Maeso (Directora Colegio Isabel la Católica) / Prof. Carlos Perez Pinto (Jefe de Estudios Colegio Isabel la Católica).

Fase 4: Plantación del Huerto Vertical: Clase 24 oct. (Horas totales de clase: 2 horas)

Los niños y niñas del Colegio Isabel La Católica realizarán la actividad de plantar las distintas especies hortícolas en el huerto vertical asistidos por el profesorado del colegio.  Se pedirá a los miembros de los grupos de alumnos/as de la UPM que acudan a la actividad presencial en el Colegio en Navas del Rey para compartir la experiencia con el alumnado de primaria y secundaria. Para ello, el coordinador del proyecto negociará con el resto de las asignaturas del curso de Grado que se imparten este día para que permitan acudir a los/as alumnos/as de la UPM.

Miembro UPM: Prof. Jesús López Santiago

Miembro externo UPM: Sara Parras Maeso (Directora Colegio Isabel la Católica) / Prof. Carlos Perez Pinto (Jefe de Estudios Colegio Isabel la Católica).

Fase 5: Realización de las dos sesiones plenarias: Clase 25 oct. (Horas totales de clase: 2 horas)

Los/las alumnos/as UPM desarrollan dos sesiones plenarias con el profesorado del Colegio. Una sesión plenaria con el alumnado de primaria y otra sesión plenaria con el alumnado secundaria del Colegio, con una duración total de hora y media (1 1/2 horas).

Todos los miembros de los grupos de trabajo intervendrán en la sesión plenaria correspondiente.  En estas sesiones plenarias, los alumnos/as UPM explicarán los objetivos del proyecto AgroSOS-2023, su vinculación con la agricultura ecológica, la sostenibilidad medioambiental y los ODS/Agenda 2030, y se establecerá un debate participativo con el alumnado de primaria/secundaria apoyado por los profesores del Colegio.

Además, cada grupo de trabajo UPM elaborará un folleto tipo díptico divulgativo del proyecto para entregar en estas sesiones plenarias.

Como conclusión, se pedirá a los niños de primaria y secundaria que elaboren un poster por curso contando que es el tanque de tormenta y para que se utilizará. Las imágenes del material de divulgación serán publicadas en las redes sociales del proyecto, y además, se enviarán al Rector de la UPM a través de la Oficina ApS y al alcalde de Navas del Rey.

Miembro UPM: Prof. Jesús López Santiago / Prof. Maria Teresa Gómez / Prof. Julia Urquijo / Prof. Isabel García.

Miembro externo UPM: Sara Parras Maeso (Directora Colegio Isabel la Católica) / Prof. Carlos Perez Pinto (Jefe de Estudios Colegio Isabel la Católica).

Fase 6: Divulgación externa, cierre del proyecto y certificación: Primera quincena noviembre.

Durante la primera quincena de noviembre, se realizará el envío de la información a las partes interesadas externas (colegios rurales, ayuntamientos vecinos a Navas del Rey, Dirección Territorial de Educación Zona Oeste Comunidad de Madrid).

Además, se realizará el informe final y la justificación económica del proyecto. Se recopilarán los datos obtenidos para preparar la redacción del artículo científico que será enviado para su publicación a una revista científica sobre educación (JCR Q1 o Q2). Se asistirá al congreso EDULEARN para presentar el proyecto.

 

Procedimiento de seguimiento y evaluación de la actividad del alumnado

Los alumnos/as de Grado UPM rellenarán una ficha inicial por grupo de trabajo de participación en el proyecto AgroSOS-2030 (ApS) donde se describirán las actividades/tareas a realizar en el proyecto ApS. Además, cada vez que tengan una tutoría, reunión o realicen una tarea con los miembros participantes internos/externos a UPM rellenarán una ficha de seguimiento de proyecto donde describirán las actividades realizadas y la fecha. Esta ficha de seguimiento de proyecto será validada y evaluada por el miembro UPM interno/externo con el que han desarrollado dicha/s actividad/es.

El Informe Final (IF), el material divulgativo del proyecto AgroSOS-2030 y las presentaciones realizadas durante las sesiones plenarias en la Fase 5 servirán para la evaluación de la parte práctica de la asignatura de Proyectos de Ingeniería Agroambiental (trabajo grupal).

Además, los/as alumnos/as rellenaran un cuestionario de autoevaluación de competencias profesionales antes y después de participar y realizar el proyecto ApS. Este cuestionario pregunta sobre sus resultados de aprendizaje en materia de habilidades profesionales (ver cuestionario).

Procedimiento de seguimiento y evaluación con la entidad colaboradora

Se diseñará un procedimiento para la medición de las evidencias de logro y para el propio seguimiento del proyecto. En relación con el seguimiento del servicio del proyecto se prevé:

Reuniones de seguimiento y evaluación:

1. Al inicio, UNA (1) reunión general de los coordinadores y miembros del proyecto para establecer el diseño e implantación del cronograma con las actividades necesarias y la dependencia entre ellas. Este cronograma servirá como documento de seguimiento del cumplimiento de plazos.

2. DOS (2) Reuniones con los miembros del proyecto para evaluar la evolución y distribuir tareas siguientes. De todas las reuniones se dispondrá de un orden del día y un acta de refleje los temas tratados.

3. UNA (1) Reunión final para evaluar la finalización y resultados del proyecto y preparar la comunicación a la jornada.

Sistema de comunicación para la ejecución del proyecto

1. Creación de un grupo de mensajería instantánea tipo whatsapp para la comunicación rápida y fluida entre todos los miembros del proyecto para conocer novedades, asuntos urgentes, incidencias, solicitudes para solucionar no conformidades menores de ejecución, consultas entre miembros del equipo.

2. Mensajería de correo electrónico.

Procedimiento de evaluación del impacto de la actividad

Los agentes y actores receptores constituyen la comunidad educativa local entendiéndose que son:

1. Los estudiantes de los cursos de primaria y secundaria que participaran en la construcción del tanque y las sesiones plenarias.

2. La dirección y el profesorado de colegio que dispondrá de nuevo material didáctico y el propio Huerto Vertical para promover la Agricultura Ecológica.

3. Las familias representadas por el AMPA del colegio que serán informadas por la Dirección del Colegio, y a través de los propios niños.

4. Los representantes municipales que participarán en las sesiones plenarias.

5. La Dirección Territorial Oeste de la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid que recibirá los resultados de la experiencia ApS.

Para conocer el impacto social alcanzado se realizarán:

1. Un cuestionario dirigido a la directora del Colegio Isabel La Católica

2. Un cuestionario dirigido a los/las profesores/as participantes en el proyecto del Colegio Isabel La Católica.

3. Un cuestionario dirigido a la presidenta del AMPA (Asociación de Madres y Padres de alumnos/as) del Colegio Isabel La Católica.

4. Un cuestionario dirigido al Alcalde del Ayuntamiento de Navas del Rey.

1. La información general dirigida a la población local y a la comunidad educativa se va a publicar mediante reportajes incluyendo noticia, fotografías y video de las actividades del proyecto en los sitios web del Ayuntamiento (http://www.navasdelrey.es/) y del Colegio (https://www.educa2.madrid.org/web/centro.cp.isabellacatolica.navas9). Nº de noticias: 2

2. La difusión masiva se va a realizar mediante al menos diez publicaciones pagadas a través de la página de Facebook e Instagram del proyecto. Las promociones se realizarán eligiendo la Audiencia y la segmentación por intereses relacionados con las palabras clave siguientes: medio ambiente, la educación ambiental, universidad politécnica. Nº impactos esperados: 3.000

3. Se va a elaborar al menos tres folletos divulgativos del proyecto. Nº de folletos: 250

4. La ficha de proyecto aparecerá en el buscador de proyectos del portal de innovación educativa UPM. Nº de fichas: 1 

5. La difusión técnica de la metodológica del proyecto se realizará mediante asistencia y presentación de un artículo científico al Congreso Educalearn 2023. Nº Congresos: 1