Ficha proyecto

Nombre y apellidos	Centro
JORGE GALLEGO SANCHEZ TORIJA	E.T.S. DE ARQUITECTURA
CESAR BEDOYA FRUTOS	E.T.S. DE ARQUITECTURA
JESUS GARCIA HERRERO	E.T.S. DE ARQUITECTURA
JOSE LUIS PARADA RODRÍGUEZ	Centro fuera de la UPM
MARIA ANTONIA FERNANDEZ NIETO	Centro fuera de la UPM
MIGUEL ANGEL GALVEZ HUERTAS	E.T.S. DE ARQUITECTURA

DESCRIPCIÓN

En el estudio del uso de la energía en los edificios, que se desarrolla a lo largo de distintas asignaturas en el Grado en Fundamentos de la Arquitectura, se hace especial hincapié en aspectos pasivos de diseño (factor de forma, orientación y proporción de huecos, captación y protección solar, etc.), en la configuración de la envolvente térmica (aislamiento térmico, inercia térmica, factor solar, etc.) y en la eficiencia energética de las instalaciones. Se tiene una visión técnica del asunto y se plantean soluciones de ahorro energético basadas en la implementación de medidas de mejora con la esperanza de que, como si de una máquina se tratara, funcionen automáticamente.

Así mismo, a lo largo de la formación en el Grado en Administración y Dirección de Empresas (ADE), los alumnos realizan planes de empresa, análisis de negocio, econometrías, auditorías, etc. Se adquieren unos conocimientos teóricos para elaborar dichos documentos, aunque resulta más difícil que los alumnos adquieran experiencia a la hora de llevar a la práctica las medidas que proponen. La realidad difiere de los estudios teóricos y las dificultades a abordar no siempre quedan recogidas en los análisis previos.

El planteamiento dominante en ambos casos adolece de enmarcarse en lo teórico, resultando difícil acercarse a la realidad con casos concretos donde aplicar lo aprendido y enfrentarse a situaciones que exceden lo meramente académico.

El presente proyecto de aprendizaje y servicio plantea enriquecer el proceso de aprendizaje incorporando un acercamiento a la realidad. Este enfoque complementa y desarrolla la formación técnica que reciben los alumnos, haciéndoles salir de su zona de confort para reforzar su aprendizaje, complementando los aspectos teóricos con cuestiones eminentemente prácticas.

Para ello se parte del análisis de la utilización de la energía y del agua que se realiza en los edificios, para aplicar los conocimientos adquiridos por los alumnos.

Se escoge analizar los Mercados Municipales de Madrid porque su Plan estratégico 2017-2021, elaborado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid, establecía como uno de sus ejes estratégicos avanzar hacia una mayor eficiencia energética y, pasado ese tiempo y en conversaciones con la Administración y algunos gerentes de estos espacios municipales, quedan aún muchas acciones por realizar para alcanzar dicho objetivo. Destacamos cómo en los últimos dos años se han realizado acciones singulares sobre este particular dirigidas al diseño y publicación de un nuevo Plan de Sostenibilidad de los mercados municipales de la capital, donde encajan singularmente proyectos como este que presentamos.

Se pretende lograr una reducción del consumo de energía y agua a través del estudio de los consumos, tras una reforma y actualización de las instalaciones en el mercado de San Cristóbal. Para que las medidas adoptadas en la obra puedan suponer un ahorro, es preciso realizar un seguimiento de cómo se utilizan, de manera que se pueda estudiar el comportamiento del edificio y de los usuarios.

Los alumnos de ambos grados, en un ejercicio de trabajo cooperativo e interdisciplinar, serán los encargados de estudiar las medidas implementadas, los consumos realizados y proponer medidas para lograr mayor ahorro tanto en futuras intervenciones como en el comportamiento de los usuarios.

El proyecto de innovación educativa no supone ningún gasto para los gestores del edificio, quienes recibirán una batería de medidas de posible implementación en la que se informe acerca de su coste y del período de amortización, si finalmente deciden llevarlas a cabo.

En un tiempo de mucha incertidumbre energética, cualquier esfuerzo en este sentido puede aumentar la viabilidad económica de los negocios. Los más demandantes de energía en estos momentos están teniendo que echar el cierre.

ANTECEDENTES

Todos los miembros del equipo han participado en el siguiente Proyecto de innovación educativa en las convocatorias de la UPM dentro del ámbito del Aprendizaje-Servicio:

          2021: Mercados municipales con energía.

Los tres primeros miembros de la UPM han venido desarrollando los siguientes Proyectos de innovación educativa en las convocatorias de la UPM dentro del ámbito del Aprendizaje-Servicio:

2020: Los edificios no consumen energía. Las personas sí.

2019: Eficiencia energética en Pan Bendito.

2018: Energía y seguridad para la sociedad.

Adicionalmente, Jorge Gallego Y Jesús García Herrero han formado parte de equipos multidisciplinares con miembros de otras Escuelas de la UPM en los siguientes Proyectos de innovación educativa en las convocatorias de la UPM dentro del ámbito del Aprendizaje-Servicio:

2019: Proyecto multidisciplinar para el A-S. Actuación para el estudio de la eficiencia energética de edificios y hábitos de ahorro energético.

2019: Aprendizaje-Servicio (APS) y Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

2018: Actividades multidisciplinares de aprendizaje-servicio: elaboración de guía-soporte para el diseño e implementación de casos prácticos relativos a la eficiencia energética en edificios.

El presente Proyecto de Aprendizaje-Servicio conjuga las dos líneas desarrolladas en las cuatro últimas convocatorias. Por un lado, mantiene el enfoque de la eficiencia energética, tan necesaria para la sociedad en estos momentos, profundizando en lo llevado a cabo en el proyecto “Los edificios no consumen energía. Las personas sí” en un ámbito diferente.

Por otro lado, explora la importancia de entrenar a los alumnos en el trabajo en equipos multidisciplinares. Tras haber desarrollado experiencias en las que los alumnos de Arquitectura se han integrado con alumnos de Ingeniería de Sistemas Informáticos y de Ingeniería de Minas y Energía, en esta ocasión se busca la integración con alumnos de Administración y Dirección de Empresas. Además, se trata en este caso de dar continuidad a la experiencia llevada a cabo el curso pasado con alumnos de la Universidad Francisco de Vitoria. La propuesta de colaborar entre dos universidades diferentes permite una cooperación entre distintos modelos que ponen en común su bagaje académico. En el caso de la UFV, su conocimiento de los Mercados Municipales es extenso, a partir del desarrollo del proyecto de investigación "The circular economy as an element of sustainability in urban spaces: Elaboration of a circular economy model in the markets of Madrid. Analysis and development of a pilot project on the Vallehermoso market transferable to the municipal market network (#vallehermosocircular). Como fruto de ese proyecto, la UFV y el Ayuntamiento de Madrid han aprobado en diciembre de 2021 la Cátedra de Economía Circular en la Gestión de los Mercados Públicos, financiado por la Unión Europea a través de los Fondos de Resiliencia 2021, cuyo principal objetivo es la aprobación a finales del presente año del nuevo Plan de Sostenibilidad de los mercados municipales. En ese marco de actuación, también está en marcha el proyecto de investigación “Vallehermoso Circular II: estudios e intervenciones circulares vinculados a compostaje comunitario y cubiertas biosolares en el mercado de Vallehermoso” desarrollado durante los años 2022 y 2023, en el que están participando 4 de los investigadores del presente proyecto.

Por consiguiente, el presente Proyecto consolida dos trayectorias que pueden enriquecerse mutuamente: la experiencia en eficiencia energética y trabajo en Aprendizaje-Servicio que aporta la UPM y la experiencia en Mercados Municipales que aporta la UFV y que ya colaboraron juntas el curso pasado.

NECESIDAD SOCIAL (CÍVICA, CULTURAL, ECONÓMICA O POLÍTICA) DEL ENTORNO Y COLECTIVOS A LOS QUE EL PROYECTO PRETENDE ATENDER.

En la actualidad nos encontramos en una situación de emergencia climática. El último informe del Panel de expertos contra el cambio climático de la ONU nos recuerda que ya no queda tiempo para adoptar medidas para reducir la emisión de gases efecto invernadero, si queremos que el incremento de temperatura del planeta no llegue a niveles de riesgo extremo para la vida tal y como la conocemos en la actualidad.

De hecho, ya no se trata de preservar las condiciones de vida de las generaciones futuras. Se trata de que en este momento ya estamos empezando a notar las consecuencias del cambio climático: aumento de la frecuencia de situaciones climáticas extremas como olas de calor prolongadas, incendios de grandes dimensiones, pérdida de la biodiversidad, etc.

Se trata, sin duda, del mayor reto al que se enfrenta la sociedad. Las consecuencias económicas, sociales y medioambientales del cambio climático son de una magnitud difícil de prever, pero algunos escenarios presentan una situación catastrófica. De hecho, a nivel de la política mundial se vienen desarrollando sucesivas cumbres que pretenden llegar a acuerdos para reducir, entre todos los países, las emisiones de gases efecto invernadero; a nivel europeo, se lleva años legislando en la misma dirección. Actualmente, también la política española está abordando este asunto con la reciente Ley contra el cambio climático y diversos planes de actuación en diversos ámbitos.

La guerra entre Ucrania y Rusia ha supuesto un cambio de paradigma energético en Europa. El corte del suministro del gas ruso supone un replanteamiento acerca de dónde conseguir la energía que usamos en la actualidad. Por primera vez se empieza a hablar de restricciones para garantizar el suministro. Como sociedad, cada vez somos más conscientes de los límites del crecimiento que ya preconizaba en 1972 el Instituto de Tecnología de Massachusetts. Como los combustibles fósiles, de los que todavía depende en gran medida la energía que utilizamos, están más cerca de agotarse, es preciso replantearse no tanto dónde conseguir la energía que usamos, sino cuánta energía es posible utilizar sin dañar irremediablemente al planeta y poner en riesgo las condiciones que permitan nuestra existencia, tal y como la conocemos en la actualidad.

El presente Proyecto de Aprendizaje-Servicio se encuadra dentro de esta corriente de actuación, poniendo el foco en cómo se usa la energía (y el agua) en los Mercados Municipales, de manera que, con la mejora de la eficiencia energética mediante diversas estrategias, se contribuya a la lucha contra el cambio climático. Los comerciantes de los Mercados Municipales ven cómo el incremento de la factura de la luz reduce sus escasos beneficios y puede poner en peligro la viabilidad del negocio. Ante un horizonte de precios altos de la energía, cobra más sentido, si cabe, redoblar los esfuerzos por reducir el consumo energético.

 

NOTA 1: Como no hay una casilla de observaciones, utilizo este espacio para comunicarlas.

NOTA 2:El pdf de compromiso de adhesión se ha realizado uniendo dos pdf que tienen las firmas digitales insertadas correctamente. Como la aplicación únicamente permite subir un único archivo, me he visto obligado a unirlos, por lo que las firmas digitales insertadas es posible que den error. Tengo en mi poder ambos pdf con las firmas ok, por si la comisión de selección de proyectos necesita que se los faciltie.

Número y perfil de alumnado: El número de alumnos dependerá del interés que muestren en la iniciativa. Se busca un perfil de alumnos con una vocación de servicio a la sociedad, que tengan interés en revertir su aprendizaje hacia los demás, que quieran capacitarse en otras competencias que las propiamente académicas como: capacidad de liderazgo, capacidad de trabajo en equipo, capacidad de dinamizar grupos, entre otras.

Número de Asignaturas: Dos. Trabajo fin de grado (UPM) y Actividad Formativa Complementaria (UFV).

Titulaciones de Grado: Grado en Fundamentos de la Arquitectura (UPM), Grado en Administración y Dirección de Empresas (UFV).

Centros de la UPM u otros: Escuela Técnica Superior de Arquitectura de la UPM, Facultad de de Derecho, Empresa y Gobierno (UFV).

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

Los principales objetivos de aprendizaje que se pretenden alcanzar son:

• Enriquecer el proceso de aprendizaje, al tener que trasladar a la gerencia del edificio los conocimientos adquiridos a nivel teórico.
• Potenciar el aprendizaje significativo al vivenciar la utilidad de los conocimientos adquiridos.
• Cultivar el desarrollo de competencias personales como la capacidad de liderazgo y la comunicación en público.
• Relacionar conceptos teóricos con aspectos prácticos y resistencias psicológicas al cambio.
• Desarrollar el pensamiento crítico, al ser capaz de adaptar soluciones técnicas estándar a la idiosincrasia del edificio analizado.

OBJETIVOS DEL SERVICIO EN RELACIÓN A LA NECESIDAD SOCIAL PLANTEADA Y SU ADECUACIÓN A LA METODOLOGÍA APS.

Los principales objetivos del servicio en relación a la necesidad social planteada y su adecuación a la metodología ApS son:

• Prestar un servicio a los Mercados Municipales de Madrid, mientras se desarrolla un proceso de aprendizaje, dentro del Plan de Sostenibilidad.
• Mejorar la autoimagen de los Mercados Municipales al incorporar aspectos de sostenibilidad en los espacios en los que se desarrolla su actividad comercial, de manera que, más allá de la viabilidad económica, también muestren su compromiso con los retos que afronta la sociedad.

INCORPORACIÓN DE LA PERSPECTIVA DE GÉNERO

Aunque pudiera parecer a primera vista que el Proyecto de Aprendizaje-Servicio planteado no guarda una relación directa con la perspectiva de género, no se quiere dejar pasar la oportunidad sin aprovechar el transcurso del proyecto para trabajar desde dicha perspectiva.

En primer lugar, se analizará cuál es el reparto de actores en cuanto al género: alumnos/as, gestor/gestora, comerciantes, trabajadores/as de los comercios, consumidoras/es, personal de limpieza y de mantenimiento.

Se usará el criterio de discriminación positiva: A la hora de escoger a los alumnos participantes, se optará por seleccionar alumnas en caso de perfiles similares.

Las interlocuciones con la Dirección General de Comercio y Hostelería, así como con el equipo de arquitectura encargado del desarrollo del proyecto de reforma se realiza por parte de mujeres.

Adicionalmente se analizará desde la perspectiva de género quién realiza el uso de energía y agua, a quién beneficia y se identificarán posibles medidas a llevar a cabo de cara a garantizar la igualdad de oportunidades para ambos géneros en cuanto al uso de dichos recursos.

FASE 1. Preparación y puesta en marcha del proyecto de innovación.

Acción 1.1. Adquisición por parte de los alumnos de ambos grados de los conocimientos precisos para llevar a cabo el proyecto. Metodología: Aprendizaje basado en retos.

Acción 1.2. Primer contacto con la entidad colaboradora para la puesta en marcha del proyecto. Metodología: El alumno de ADE será el encargado de ponerse en contacto con el destinatario donde llevar a cabo el proyecto para comunicarles en qué consiste y cómo se va a organizar.

FASE 2. Estudio del consumo energético y de agua.

Acción 2.1. Recabar las facturas del consumo de agua y energía (electricidad, gas, gasóleo, etc.) del último año antes de la reforma y las facturas del siguiente año al terminar la reforma, una vez se vayan disponiendo. Metodología: Labor llevada a cabo por el estudiante de ADE.

Acción 2.2. Análisis de los consumos reflejados en las facturas, elaborando los consumos medios anuales antes y después de la reforma. Metodología: El alumno de ADE usará los conocimientos adquiridos para desglosar los datos, hallar las medias y presentarlos al gerente del Mercado Municipal.

FASE 3. Estudio energético de la reforma llevada a cabo en el Mercado Municipal. (Labor llevada a cabo por el alumno de arquitectura)

Acción 3.1. Simulación del comportamiento energético antes de la reforma.

Acción 3.2. Comparación de los resultados con las facturas existentes.

Acción 3.3. Estudio de las medidas de ahorro energético existentes en el proyecto de reforma.

Acción 3.4. Simulación del comportamiento energético después de la reforma.

FASE 4. Propuestas de mejora en el Mercado Municipal.

Acción 4.1. Estudio de medidas pasivas en el edificio de cara a reducir su consumo energético y de agua. Labor llevada a cabo por el alumno de arquitectura.

Acción 4.2. Estudio de medidas activas en las instalaciones del edificio de cara a reducir su consumo energético y de agua. Labor llevada a cabo por el alumno de arquitectura.

Acción 4.3. Análisis de viabilidad económica de las medidas propuestas. Labor llevada a cabo de manera conjunta por el alumno de ADE y de arquitectura.

Acción 4.4. Resumen jerarquizado de las medidas propuestas en función de su eficiencia y en función de la capacidad de inversión. Labor llevada a cabo por el alumno de ADE.

Fase 5. Conclusión del proyecto en el Mercado Municipal.

Acción 5.1. Presentación. Una vez terminado el estudio, se presentará el mismo a los gestores del edificio y a la Dirección General de Comercio y Hostelería en las instalaciones del Mercado. Metodología: Exposición por parte de los alumnos de ambos grados con posibilidad de realizar preguntas por parte de los asistentes.

Acción 5.2. Cierre. Se terminará el acto con un pequeño piscolabis.

Fase 6. Evaluación y reflexión.

Acción 6.1. Evaluación del proyecto por parte de los diversos actores y reflexión acerca de los resultados obtenidos. Metodología: Análisis crítico de resultados obtenidos, conclusiones, y propuestas de mejora, mediante una encuesta.

Fase 7. Divulgación.

Acción 7.1. Divulgación de resultados mediante la presentación de ponencias a congresos.

Acción 7.2. Divulgación de resultados mediante la redacción de artículos en revistas científicas.

Acción 7.3. Divulgación de la información generada en alguna plataforma online.

 

CRONOGRAMA

 

Acción	Feb.	Mar.	Abr.	May.	Jun.	Jul.	Sep.	Oct.	Nov.
1.1. Formación	X
1.2. Contacto	X
2.1. Facturas		X
2.2. Análisis		X
3.1. Simulación antes reforma			X
3.2. Comparación con facturas			X
3.3. Estudio proyecto reforma				X
3.4. Simulación después reforma				X
4.1. Estudio medidas pasivas					X
4.2. Estudio medidas activas						X
4.3. Análisis viabilidad económica							X
4.4. Resumen jerarquizado							X
5.1. Presentación								X
5.2. Cierre								X
6.1. Evaluación									X
7.1. Congreso									X
7.2. Artículo									X
7.3. Blog			X	X	X	X	X	X	X

1. Con los estudiantes

El seguimiento y evaluación de las acciones llevadas a cabo se realizará como se indica a continuación:

FASE 1. Preparación y puesta en marcha del proyecto de innovación educativa.

Criterio: El proyecto se pone en marcha.

Metodología de seguimiento: Los profesores responsables realizarán un seguimiento de los alumnos de grado estableciendo contacto directo con ellos.

Evidencia de logro: Los alumnos cuentan con un Mercado Municipal donde llevar a cabo el proyecto.

FASE 2. Estudio del consumo energético y de agua.

Criterio: Se recaban las facturas de energía y agua de un año antes de la reforma y se irán recabando las facturas posteriores a la reforma durante un año.

Metodología de seguimiento: Los alumnos de ADE enviarán a los profesores responsables las facturas recabadas y el análisis realizado para su supervisión.

Evidencia de logro: Se ha elaborado el consumo medio anual de energía y agua antes de la reforma y se van recabando los datos después de la reforma.

FASE 3. Estudio energético de la reforma llevada a cabo en el Mercado Municipal.

Criterio: Se realiza el estudio energético.

Metodología de seguimiento: Los alumnos de ambos grados mandarán a los profesores el estudio realizado.

Evidencias de logro: Se ha cuantificado el consumo energético antes de la reforma, mediante una simulación y con los datos de las facturas. También se ha cuantificado el consumo energético después de la reforma, mediante una simulación.

FASE 4. Propuestas de mejora en el Mercado Municipal.

Criterio: Se analizan las propuestas de mejora.

Metodología de seguimiento: Los alumnos de ambos grados mandarán a los profesores el trabajo de análisis realizado.

Evidencias de logro: El trabajo propone distintas medidas para el ahorro de energía y agua y cuantifica los ahorros esperados, así como la viabilidad económica de su implantación.

Fase 5. Conclusión del proyecto en el Mercado Municipal.

Criterio: Se presenta en el Mercado Municipal el trabajo llevado a cabo.

Metodología de seguimiento: Los alumnos de ambos grados mandarán a los profesores responsables la presentación que han preparado.

Evidencias de logro: Se presentan y debaten distintas propuestas de ahorro energético y de agua.

Fase 6. Evaluación.

Criterio: Se realiza una evaluación del proyecto.

Metodología de seguimiento: Los alumnos de ambos grados mandarán a los profesores responsables la evaluación llevada a cabo.

Evidencias de logro: La satisfacción global con el desarrollo del proyecto es superior a 3,5 puntos sobre 5.

Fase 7. Divulgación.

Criterio: Se realizan comunicaciones de ponencias en congresos, artículos en revistas científicas y plataformas de comunicación online

Metodología de seguimiento: Los propios resultados indicados darán cuenta de que se han desarrollado las acciones planteadas.

Evidencias de logro: Se ha realizado, al menos, una comunicación en un congreso, un artículo científico y una plataforma online.

 

2. Con la entidad colaboradora

Se mantendrán reuniones frecuentes de coordinación con la entidad colaboradora.

Se generarán actas de las actividades realizadas, que se pondrán en conocimiento de la entidad colaboradora.

Se realizará una evaluación final de grado de satisfacción de la entidad colaboradora.

3. Impacto social

Se realizará un cuestionario de satisfacción de los destinatarios de la actividad.

DIFUSIÓN

Los materiales divulgativos que se elaborarán sobre el presente proyecto de innovación educativa serán:

• Resumen ejecutivo del proyecto expuesto en el Mercado Municipal de San Cristóbal
• Artículos de investigación
• Comunicación en congresos
• Entradas en blog

Adicionalmente está prevista la participación en un evento del Ayuntamiento de Madrid en el que se presenten los proyectos de APS desarrollados en las distintas universidades madrileñas.

PRODUCTOS TANGIBLES

Los productos tangibles resultantes del presente proyecto de innovación educativa serán:

• Estudio del consumo energético y de agua antes y después de la reforma.
• Estudio del ahorro en consumo de energía y agua obtenido cuando se implanten las medidas propuestas.

Los productos tangibles resultantes del presente proyecto de innovación educativa estarán accesibles, tanto para los miembros de la UPM, como para las personas externas a dicha universidad, mediante:

• Entradas de blog